Cos’è la lattasi? Scopri l’enzima che digerisce il lattosio

L’intolleranza al lattosio è un disturbo sempre più diffuso che può compromettere la qualità della vita quotidiana. Ma spesso il cuore del problema è poco conosciuto: si tratta della lattasi, l’enzima che digerisce il lattosio. Capire cos’è, come funziona e cosa succede quando è carente è fondamentale per riconoscere i sintomi dell’intolleranza e affrontarla con soluzioni mirate, come gli integratori per intolleranza al lattosio.

Che cos'è la lattasi?

La lattasi è un enzima prodotto naturalmente nell’intestino tenue. La sua funzione principale è scindere il lattosio, lo zucchero presente nel latte e nei derivati, in due zuccheri più semplici: glucosio e galattosio, che l'organismo può assorbire e utilizzare come fonte di energia.

Quando l’organismo produce una quantità insufficiente di lattasi, il lattosio non digerito passa nell’intestino crasso, dove viene fermentato dai batteri intestinali. Questo processo è responsabile di sintomi fastidiosi come:

• Gonfiore e crampi addominali
• Meteorismo e flatulenza
• Diarrea o feci molli
• Nausea dopo il consumo di latte o latticini

Qual è la differenza tra lattasi e tilattasi?

Molte persone si chiedono quale sia la differenza tra lattasi e tilattasi, spesso pensando che si tratti di due enzimi diversi. In realtà, non è così complicato:

• Lattasi: è il nome corretto dell’enzima che digerisce il lattosio, come indicato in ambito medico e scientifico.
• Tilattasi: è un termine colloquiale, a volte usato in modo errato per riferirsi allo stesso enzima. In alcuni contesti commerciali o divulgativi può comparire, ma il termine corretto è sempre lattasi.

Quando integrare la lattasi?

In presenza di intolleranza al lattosio diagnosticata o sospetta, può essere utile assumere integratori per intolleranza al lattosio a base di lattasi. Questi integratori forniscono l’enzima mancante e aiutano a digerire il lattosio introdotto con l’alimentazione.

I vantaggi degli integratori a base di lattasi:

• Aiutano a evitare sintomi gastrointestinali fastidiosi
• Consentono di consumare latticini in modo più sereno
• Possono essere assunti occasionalmente o regolarmente, in base al grado di intolleranza
• Sono disponibili in diverse formulazioni: capsule, compresse, gocce

Come scegliere un buon integratore per intolleranza al lattosio

Non tutti i prodotti sono uguali. Quando scegli un integratore, presta attenzione a:

• Quantità di enzima lattasi contenuta, espressa in FCC (Food Chemical Codex)
• Forma di assunzione più comoda per le tue abitudini (compresse da deglutire o da masticare, gocce da aggiungere al latte)
• Presenza di altri enzimi digestivi, che possono migliorare la tolleranza complessiva degli alimenti
• Certificazioni e qualità del prodotto, meglio se da farmacia o da siti e-commerce affidabili

Prevenzione e consigli pratici

Oltre agli integratori, ci sono buone pratiche quotidiane che aiutano a gestire l’intolleranza:

• Leggere sempre le etichette: il lattosio può nascondersi anche in alimenti insospettabili come affettati, salse o dolci industriali
• Prediligere alimenti delattosati o naturalmente privi di lattosio
• Sperimentare l’assunzione di piccole dosi per valutare la propria soglia di tolleranza
• Mantenere un diario alimentare per identificare con precisione i cibi problematici
• Assumere bevande vegetali

Conoscere la lattasi, l’enzima che digerisce il lattosio, è il primo passo per affrontare con consapevolezza i sintomi dell’intolleranza. Chiarire la differenza tra lattasi e tilattasi evita confusioni e permette di scegliere i rimedi più efficaci. Se pensi di avere un’intolleranza, parlane con il tuo medico o farmacista di fiducia: potresti trovare sollievo grazie agli integratori per intolleranza al lattosio.